SAPER&GUSTARE
Associazione, conoscere e gustare vini e pietanze

... la vitalità nel profumo del vino, la magia nascosta nel colore dell'olio, la sapiente tradizione concentrata nel formaggio. Ecco perché nasce "Saper&Gustare". Per rispondere ad un'esigenza sempre più ampia di affondare la forchetta in un piatto cogliendo tutto ciò che sta dietro. Insomma, non solo il piacere della buona tavola, ma anche tutta l'esperienza e la cultura che lo ha portato ad essere lì, dentro il nostro bicchiere.

L'associazione "Saper&Gustare" non ha niente a che vedere con un ritrovato amore per le abbuffate e le bevute. E'curiosità, è attenzione in un'ottica diversa a tutto quello che si è "mangiato e bevuto" finora, ma che probabilmente non si è "gustato". "Saper&Gustare" vuol dire distinguere quello che è buono da quello che non lo è, abbinare cibi e bevande per esalterle o semplicemente capire perché un cibo fa bene o è così noto. Ma per apprezzare, per distinguere, bisogna prima "sapere", approfondire, conoscere l'origine dei prodotti.

Nasce così, il 10 marzo 2003 "Saper&Gustare", associazione senza scopo di lucro, nata dalla passione di cinque amici con l'obiettivo di . Il prima di "Saper&Gustare" è storia fatta da numerosi corsi di degustazione organizzati tra amici il cui successo e il conseguente passaparola hanno fatto maturare l'esigenza di raggruppare stabilmente tutti i numerosi amanti della buona tavola."Saper&Gustare" non offre solo la possibilità di corsi di assaggio, ma si tuffa nel vero e proprio "turismo eno-gastronomico" con serate a tema dedicate alla cucina tipica delle regioni italiane, con visite a cantine, distillerie e anche gite di qualche giorno per assaporare gusti e sapori della vasta tradizione culinaria italiana.